Röd het festsoppa

Ett recept från en Allt om mat tidning. Perfekt om man ska ha många gäster som även äter olika sorters kost. Passade på att bjuda på denna soppan igår när jag fyllde år och vi var många som skulle äta. Min mamma är ju vegetarian, men ingen av de andra gästerna, så då kunde hon ju bara välja att hoppa över kycklingen och korven.

Ca 10 portioner 

5 gula lökar, ca 700g
5 vitlöksklyftor
750 g morötter
½ dl olivolja
500 g röda linser
2 förp. krossade tomater á 500 g
3 msk paprikapulver
2-3 liter vatten
5 grönsaksbuljongstärningar
4 tsk tabasco
1 tsk nymald svartpeppar
1 msk salt


Tillbehör:

150 g fetaost, i tärningar

100 g champinjoner, skivade och stekta

100 g kycklinglårfilé, stekt i små bitar
4 tärnade paprikor i olika färger
4 finhackade gröna o röda spanska pepparfrukter
6 starka ölkorvar i mindre bitar
500 g majskorn
2 dl svarta oliver
4 dl matlagningsyoghurt eller creme fraiche 

Tortillachips 
bröd

Skala lök, vitlök och morötter. Hacka löken och tärna morötterna. Hetta upp olja i en stor gryta, minst 6 liter. Fräs lök och morötter ett par minuter.
Tillsätt linser, krossade tomater, paprikapulver, 2 liter av vattnet, buljongtärningar, tabasco, svartpeppar och salt. Låt gryta sjuda ca 1 timme på svag värme. Rör om då och då och späd med mer vatten efterhand som soppan tjocknar. Späd till önskad konsistens.
Servera den varma soppan med sina tillbehör och gärna ett gott bröd till.

Squashbollar med halloumi

Ett recept från en Allt om mat tidning. Lätt att göra och väldigt gott! Min sambo som annars inte gillar squash tyckte att de var jättegoda! Det kallar jag bra betyg!

Ca 24 bollar

2 squash (ca 600 g)

1 gul lök

1 tsk salt

250 g halloumiost

2 vitlöksklyftor 

1 ägg

1/2 dl maizena majsstärkelse 

1 dl ströbröd

1 dl hackad bladpersilja 

2 msk hackad mynta

1 krm nymald svartpeppar 

Till fritering:

Ca 3 dl solrosolja

Riv squashen grovt. Skala och hacka löken. Blanda squash, lök och salt i ett durkslag. Låt stå och dra ca 1 timme, gärna under press. Pressa ut så mycket vätska som möjligt.

Grovriv osten. Blanda grönsakerna med ost, pressad vitlök, ägg, majsstärkelse, ströbröd, örter och peppar. Forma smeten till bollar eller små minibiffar. 

Hetta upp oljan i en gryta till 180 grader. Mät med hushållstermometer eller prova med en bit bröd, blir den snabbt gyllene är oljan klar att använda. 

Lägg försiktigt ner bollarna, några i taget och fritera ca 4 min. Vänd dem par gånger under tiden. Ta upp bollarna med hålslev och låt rinna av på dubbelt hushållspapper. Servera bollarna nyfriterade.

Grekiska tomatplättar

Ett recept från en Allt om mat tidning. Väldigt goda! Till och med min sambo som brukar vara väldigt skeptisk mot vegetariskt tyckte att de var goda! Jag tog isbergssallad istället för ruccola då jag tycker att det är godare!

4 portioner 

500 g + 100 g körsbärstomater

1 gul lök

2 msk hackad bladpersilja

2 dl riven parmesanost

1 ägg

2 msk + 3 msk olivolja

1 ½ tsk salt

1 krm nymald svartpeppar

3 dl vetemjöl

Till servering:

2 dl tsatsiki

100 g rucola

Garnering:

basilika
Visa mindre

1. Grovhacka 500 g tomater. Skala och finhacka lök. Blanda tomater, lök, persilja, ost, ägg, 2 msk olja, salt och peppar. Tillsätt mjölet, lite i taget.

2. Klicka smeten till plättar i olja i en stekpanna. Stek i omgångar 2–3 min på varje sida.

3. Servera de nystekta plättarna med tsatsiki, 100 g körsbärstomater och rucola. Garnera med basilika.

Olivpaj med tre sorters lök och grönmögelost

Ett recept från en Allt om mat tidning. Hade höga förväntningar på denna pajen då min favoritpaj Paj från Provence, är gjord på lök, oliver och ansjovis. Men sån skillnad, denna var inte i närheten av lika god. Blev så besviken! 

6 portioner

Pajdeg:

250 g smör

5 dl vetemjöl

4 msk vatten

Fyllning:

2 gula lökar

2 röda lökar

6-8 vitlöksklyftor 

1-2 msk olivolja

1 tsk finstött rosmarin

1 krm nymald vitpeppar 

400 g stora svarta oliver

140 g ädelost

Äggstanning:

4-5 ägg

1 1/2 dl mjölk

2 dl gräddfil

1/2 - 1 dl parmesanost

1/2 - 1 tsk salt

Börja med pajdegen. Mät upp mjölet i en bunke och tillsätt smöret i tunna skivor. Tillsätt vattnet och arbeta ihop det hela med fingertopparna till en välblandad pajdeg. Ställ degen i kylen under tiden som du förbereder fyllningen. Skala och skär samtliga lökar i tunna skivor. Fräs löken sakta och lätt i olivoljan 2-3 minuter utan att den får färg. Krydda under tiden med finstött rosmarin och nymald vitpeppar. Vispa ihop samtliga ingredienser till äggstanningen i en bunke. 

Platta med hjälp av handflatan ut degen i en form med löstagbar botten som mäter ca 24 cm i diameter. Se till att degen når upp ordentligt runt kanterna samt att den blir jämt fördelad i pajformen. Viktigt är att degen ”tätar” ordentligt i formen så att äggstanningen ej läcker ut under gräddningen. 

Sätt ugnen på 250 grader. Fördela oliverna i pajen. Lägg därefter ut löken över oliverna. Smula sedan ädelosten över det hela och fyll slutligen på med äggstanningen. 

Ställ pajen på galler i mitten av ugnen och grädda den 50-60 minuter. Efter ca halva gräddningstiden när pajen fått vacker färg bör den täckas med ett löst liggande aluminiumfolieark. Sänknockså ev ugnsvärmen till 225 grader. Servera pajen nygräddad med sallad. 

Dragonsoppa

Ett recept från en Allt om mat tidning. Superlätt att göra och väldigt god.

4 portioner 

2 gula lökar

1 purjolök 

1 msk smör

1 burk kikärtor (ca 400 g)

8 dl vatten

2 höns- eller grönsaksbuljongtärningar 

2 tsk dragon

2 msk äppelcider- eller vitvinsvinäger 

1/2 dl hackad persilja 

Till servering:

1 dl lätt creme fraiche 

Skala och skiva lök och purjolök. Fräs dem mjuka i smör i en kastrull. Låt kikärterna rinna av. Lägg dem i en matberedare och mixa med löken och lite av vattnet. Häll tillbaka i kastrullen. Tillsätt resten av vattnet, smulad buljongtärning, dragon, vinäger och persilja. Låt soppan koka någon minut. Servera med en klick lätt creme fraiche. 

Grekisk ostpaj

Ett recept från en gammal Allt om mat tidning från 1992. Såg riktigt god ut på bilden och det kan jag lova att den va också. Testade att ringla lite honung över och det passade perfekt till. Rekommenderar verkligen denna!

Ca 5 portioner

1 paket filodeg, 18-20 blad

50 g smör

4 msk vetemjöl

5 dl mjölk

2 stora ägg

400 g fetaost

1 1/2 krm peppar

Ev salt

2 msk vatten och 1 msk smält smör till pensling

Tillbehör:

Kalamata Oliver

Tomater

Honung

Tina filodegen. Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret i en kastrull, tillsätt vetemjölet och rör om ordentligt. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen sjuda ett par minuter. Dra kastrullen från plattan. Vispa i äggen. Smula ner osten och rör om. Smaka av med peppar och salt om det behövs. Smörj en långpanna eller annan stor form ( jag la ett bakplåtspapper på en plåt istället). Lägg på ett lager degblad, ca 4 stycken. Bred ett lager av ostblandningen över. Täck med ett lager degblad igen. Fortsätt varva så att det blir minst fyra lager ostblandning och sluta med ett lager degblad. Smält 1 msk smör och blanda ner 2 msk vatten. Pensla ostpajen. Grädda mitt i ugnen ca 30 min. 

Pepparrotscheesecake

Ett recept från en Allt om mat tidning. Supergod! Rekommenderas verkligen!

4 gelatinblad

3 dl crème fraiche

400 g färskost - naturell

0,75 dl pepparrot - riven

1 msk dijonsenap

1 msk honung - flytande

1 tsk salt


Botten:
200 g kavring

125 g smör


Garnering:
1 dl gräddfil

0,5 dl pepparrot - riven

2 msk gräslök - finhackad


Botten: Smula ner kavringen i en matberedare. Smält smöret. Häll smöret över kavringen och mixa till ett fint smul. Tryck ut smulorna i ett jämnt lager i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Ställ formen i kylen.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Koka upp crème fraichen i en kastrull under omrörning. Tillsätt pepparroten och koka ca 1 minut. Ta kastrullen från plattan. Tillsätt senap, honung och salt. Låt stå och dra ca 5 min. Ta upp gelatinbladen och låt smälta i blandningen under omrörning.

Sila blandningen i en bunke och blanda ner färskosten. Häll smeten i formen och ställ i kylen ca 12 timmar.

Ta loss cheesecaken från formen. Bred på gräddfilen och strö över pepparrot och gräslök.

Saffranssoppa med osttopping

Ett recept från en Allt om mat tidning. Superlätt att göra och väldigt god soppa.

4 portioner

2 st tomater

1 st fänkål

3 st potatisar

0,5 g saffran

2 st vitlöksklyftor

1 krm cayennepeppar

0,5 tsk salt

1 msk rapsolja

0,5 dl bladpersilja (strimlad)

1 dl vitt vin (torrt)

1 st gul lök

1 liter grönsaksbuljong (tärning + vatten)

Osttopping:

0,5 tsk salt

0,5 krm cayennepeppar

2 dl lätt crème fraîche

1 dl riven parmesanost

Gör så här:

1. Skala och skär potatisen i breda skivor. Ansa och strimla fänkålen. Skala och finhacka lök och vitlök.

2. Fräs potatis, fänkål, lök, vitlök och saffran i oljan i en gryta. Häll på vatten och vin och låt koka under lock ca 15 min.

3. Smaka av med salt och peppar. Skär tomaterna i små tärningar och rör i grytan tillsammans med persiljan.

4. Rör samman oströran. Smaka av med salt och peppar.

Servera soppan toppad med oströran tillsammans med varmt, hemlagat bröd.

Sparrissoppa med pocherat ägg

Ett recept från en Allt om mat tidning. Såg himla gott ut och så passade det perfekt med soppa till middag idag. Va rätt så proppmätt efter dagens jullunch på jobbet. Soppan blev väldigt god men tyvärr så skar den sig.

4 portioner

500 g grön sparris

2 bananschalottenlökar

1 msk smör

1 dl vitt vin - torrt

5 dl matlagningsgrädde

5 dl vatten

1 tärning hönsbuljong eller grönsaksbuljong

1 tsk salt

1 krm svartpeppar - nymald


Pocherat ägg:

4 ägg - eller 8–10 vaktelägg om soppan serveras på buffé

1 l vatten

1 tsk salt

1 tsk ättiksprit - (12%)

Ansa och skär sparrisen i cm- långa bitar. Spara 2–3 stjälkar till garnering. Skär dem i tunna remsor med en potatisskalare. Skala och hacka löken. Fräs sparrisbitar och lök i smör i en gryta 2–3 min. Häll över vin, grädde och vatten. Tillsätt buljongtärningen och koka upp. Låt koka under lock ca 10 min.

Pocherade ägg: Koka upp vattnet med salt och ättika i en rymlig kastrull. Knäck ner ett ägg i taget i en kopp.

Rör runt i det sjudande vattnet så att det bildas en virvel och stjälp sedan ner äggen ett och ett. Låt sjuda 3–4 min för stora ägg och ca 2 min för vaktelägg, tills de gått ihop något och känns fasta på ytan. De ska fortfarande vara rinniga inuti. Lyft upp med en hålslev och låt rinna av.

Mixa soppan slät och krydda med salt och peppar. Servera med pochera

Lasagne med aubergine och ricotta

Ett recept från Ica.se, lätt att göra och gott!

(500 kcal)

4 portioner

2 auberginer
salt
2 paprikor
1 msk olivolja
svartpeppar
1 rödlök
2 förp finkrossade tomater med vitlök (à 390 g)
2 tsk torkad rosmarin
1 msk rödvinsvinäger
1 förp färska lasagneplattor (à 200 g)
250 g ricottaost

Tomatsallad:
1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
1 silverlök
4 tomater
1/2 kruka basilika
1 msk olivolja
1 msk balsamico- eller rödvinsvinäger 

Sätt ugnen på 250°C.

Lasagne: Skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Salta dem och låt stå i rumstemperatur ca 10 minuter. Dela, kärna ur och skär paprikorna i mindre bitar.

Torka av aubergineskivorna med hushållspapper. Blanda dem, paprikabitarna och olivoljan i en bunke. Krydda med peppar. Lägg alltsammans på en plåt och ställ in i övre delen av ugnen ca 20 minuter eller tills grönsakerna börjar få färg. Ta ut grönsakerna och sänk ugnstemperaturen till 225°C.

Skala och skiva löken. Koka upp tomaterna, löken och rosmarinen i en kastrull. Smaksätt med salt, peppar och vinäger.

Lägg lite av såsen i botten på en ugnssäker form. Varva lasagneplattorna, grönsakerna och såsen i formen. Klicka på ricottan. Sätt in formen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills lasagneplattorna är tillagade och ricottan är gyllenbrun.

Tomatsallad: Häll bönorna i ett durkslag, skölj dem med kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt. Skala löken, skiva den och tomaterna tunt. Strimla basilikan. Blanda samtliga ingredienser till tomatsalladen och smaksätt med salt och peppar.

Servera lasagnen med tomatsalladen.

Morotssoppa med grillad paprika

Ett recept från en Allt om mat tidning. Superlätt att göra och gott!

4 personer 1 kg morötter 1 gul lök 2 msk olivolja 1 msk smör 3 msk strimlad grillad paprika på burk 2 grönsaks- eller hönsbuljongtärningar 1 1/2 liter vatten salt, peppar Servera med: 1/2 dl strimlad grillad paprika på burk + 1 msk av oljan från paprikan oreganoblad 75 g smulad fetaost rostade baguetteskivor Skala och skiva morötter och lök. Fräs morötter, lök och paprika i olja och smör ca 10 minuter. Smula ner buljongtärningar och fräs under omrörning 1-2 minuter. Tillsätt hälften av vattnet. Koka upp och sjud soppan under lock ca 20 minuter. Finfördela soppan t ex med stavmixer. Späd med resten av vattnet till önskad konsistens, koka upp och sjud ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll upp soppan i skålar. Garnera med strimlad paprika, paprikaoljan och oreganoblad. Toppa med smulad fetaost och servera med rostad baguette.

Palsternackssoppa med rosmarin, Oliver och fetaost

Ett recept från en Allt om mat tidning. Lätt att göra och väldigt gott!

4 portioner 1 purjolök 400 g skalad palsternacka 3/4 dl olivolja 4 vitlöksklyftor,pressade 2 tsk färsk rosmarin, grovt hackad 8 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar ca 1 1/2 dl svarta oliver 125 g fetaost Skölj, ansa och skiva purjolöken fint. Tärna palsternackan i 1 cm bitar. Hetta upp olivoljan i en stor kastrull och fräs purjolöken ca 5 min. Tillsätt palsternackan, höj värmen något och fräs tills den börjar bli lite mjuk. Tillsätt vitlök och rosmarin. Höj värmen ytterligare och stek 1 minut under ständig omrörning. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Koka under lock tills palsternackan är mjuk, 5-10 minuter. Tillsätt oliverna. Smaka av om det behövs salt, men tänk på att fetaosten också tillför sälta. Servera soppan varm. Strö över fetaost direkt i tallriken.

Pasta Alfredo

För ett tag sedan fick jag för mig att kolla upp vilka kända italienska rätter som finns på nätet, upptäckte då denna som jag aldrig gjort förut. väldigtbasic med bara osten, men faktiskt väldigt gott! perfekt för barnen också.

4 portioner 4 port pasta (gärna fettuccini) 1 schalottenlök 1 msk smör 3 dl vispgrädde 3 dl parmesanost peppar Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka löken. Fräs löken i smöret någon minut och häll i grädden. Låt koka upp och dra av från värmen. Riv osten fint och rör i den. Smaka av med peppar. Servera såsen med pastan.

Capresepasta

Ett recept från köket.se Superlätt att göra och gott!

4 portioner olivolja (till stekning) 1 gul lök, hackad 2 klyftor vitlök, finhackad 2 burkar krossade tomater (800g) salt svartpeppar 4 port Kungsörnen Snabbmakaroner 2 mozzarellaostar färsk basilika Stek lök och vitlök i en stekpanna med olja tills det mjuknat. Tillsätt de krossade tomaterna. Låt puttra i ca 10 minuter, eventuellt längre om du har tid. Krydda med salt och peppar. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet när makaronerna är riktigt Al dente. Tillsätt makaronerna till tomatsåsen och blanda om. Lägg över skivorna av mozzarella och låt stå kvar på spisen tills mozzarellan har smält något. Strö över färska basilikablad och svartpeppar vid servering.

Rökig margherita med scarmorza

Ett recept från köket.se Blev en supergod pizza! Rekommenderas! Har ingen pizzasten och högsta värme kändes lite väl varmt så satte ugnen på 250 grader.

1 pizza Tomatsås: 1 förp san marzanotomater, hela 1 tsk salt 1 tsk torkad oregano 2 msk olivolja Rökig margherita: 1 pizzadeg 1 dl av tomatsåsen 1 dl scamorzaost, tärnad olivolja 0,5 buffelmozzarella basilika Krossa tomaterna med handen, smula ner oreganon och blanda med resterande ingredienser. Baka ut degen och bred ut såsen. Lägg på scamorzan. Baka pizzan i ugnen på högsta värme, på en förvärmd pizzasten längst ner i ugnen. Grädda tills osten smält och kanterna är lätt brända och botten (lyft och kolla) är ordentligt bakad. Avsluta med att pensla kanterna med olivolja och bryt över buffelmozzarellan. Toppa med några basilikablad.

Cacio e pepe - pasta med parmesan och peppar

Ett recept från ica.se Superlätt att göra och perfekt lunch till både barn och vuxna.

4 portioner 300 g spaghetti 1 tsk nymalen svartpeppar 25 g smör 2 dl finriven parmesanost salt Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Fräs svartpeppar i smöret i en stekpanna. Häll försiktigt av 2 dl av pastavattnet (för 4 port) i stekpannan med smör och svartpeppar. Häll av pastan och spara ca 1 dl pastavatten (för 4 port) om du behöver späda i nästa steg. Lägg den avrunna pastan i stekpannan. Låt koka ihop någon minut. Tillsätt osten, ta från värmen och rör till en krämig pasta. Späd ev med mer pastavatten. Smaka av med salt. Servera direkt.

Tiktok pasta

Ramlade över detta receptet när jag kollade hur jag skulle göra den bakade fetaosten till förrätt för inte sålänge sen. Tänkte direkt att detta också lät gott, så idag blev det vår middag. den var superlätt att göra och väldigt god!

4 PORTIONER 500 g pasta 150 g fetaost 400 g körsbärstomater 2 msk kapris ½ rödlök 1 vitlöksklyftor 1/2 dl olivolja 1 msk torkad oregano 1/2 kruka basilika 1 tsk chiliflakes Salt och svartpeppar 1. Sätt igång ugnen på 225 grader. 2. Ringla hälften av olivoljan i en ugnsfast form. 3. Lägg hela fetaosten i formen och lägg tomaterna runtom. Skiva rödlöken fint, hacka vitlöken och strö över tomaterna. Strö över kapris, oregano, chiliflakes, salt och svartpeppar. 4. Ringla över resten av olivolja, hackad basilika (spara lite till servering). 5. Rosta i ugnen i ca. 20 minuter. Tomaterna ska vara mjuka och börjat fått en mörkare färg. 6. När du satt in tomaterna i ugnen så börjar du koka pastan. 7. Tag ut och mosa tomaterna med en gaffel. Rör om så att fetaosten och resten blandas ordentligt. Tillsätt pastan och rör ihop. 8. Toppa med lite extra olivolja och basillka och servera.

Smal auberginelasagne

Hittade detta receptet på tasteline och tänkte att det skulle vara perfekt att bjuda min mamma på. Den blev god men alldeles för rinnig.

4 portioner 50 gram färsk spenat, hackad 50 gram parmesanost, riven 100 gram Keso, eller ricotta salt svartpeppar 0,5 st röd paprika, urkärnad och finhackad 200 gram champinjoner, skivade 1 klyfta vitlök, pressad 2 tsk torkad oregano 1 tsk torkad basilika 3 dl passerade tomater 1 msk olivolja 200 gram aubergine, skivad på längden i 0,5cm tjocka skivor 12 st körsbärstomater, delade 50 gram cheddarost, riven 1. Värm ugnen till 200 grader. 2. Finhacka spenaten och blanda den med parmesan och keso i en skål. 3. Salta och peppra efter smak. 4. Lägg hackad röd paprika och svamp i en annan skål tillsammans med vitlök, örter, passerade tomater och olivolja. 5. Salta och peppra ordentligt. 6. Bred ut hälften av tomat- och grönsaksröran i botten på en rektangulär ugnsform i porslin eller plåt och varva sedan aubergineskivor och ost- och spenatblandningen ovanpå. 7. Avsluta med aubergineskivor. 8. Häll på resten av tomatröran och lägg tomathalvor här och var. 9. Täck formen med aluminiumfolie och ugnsbaka i ungefär 30 minuter eller tills auberginen känns mjuk och genomstekt. 10. Ta av folien och strö riven ost över lasagnen. 11. Ställ in den i ugnen igen i ytterligare 10–15 minuter eller tills osten har smält och fått fin färg. 12. Servera med en krispig grönsallad.

Vegoburgare

Ett recept från ica.se som en kollega tipsade om för pinsamt länge sedan, hade glömt bort det i ett skåp i köket. men nu blev det äntligen av och jag kan säga att det blev verkligen supergott! Min sambo som var skeptisk och hellre ville bara ha en hel bit halloumi i sin burgare tyckte också att det var supergott! Rekommenderar verkligen de här!

4 st burgare 1 morot 200 g halloumi 1 vitlöksklyfta 3 msk hackad gräslök 3 ägg 2 msk potatismjöl 2 msk ströbröd 1 krm chiliflakes 2 krm svartpeppar 1 msk olja Skala moroten. Riv den och halloumin grovt. Skala och finriv vitlöken. Hacka gräslöken. Lägg allt i en bunke. Tillsätt ägg, potatismjöl, ströbröd, chiliflakes och peppar och blanda ordentligt. Forma smeten till 4 burgare. Stek dem i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 2 minuter på varje sida.

Kajpsoppa

Fick kajplökar av mina före detta grannar förra året. Nu är de stora och fina ute i min pallkrage så kände att det var dags att prova kajpsoppa för första gången! och väldigt gott var det!

4 portioner 3 potatisar 4 morötter 1 gul lök 1 liter vatten 1 tärning grönsaks- eller kyklingbuljong 2 dl creme fraiche 2 dl grädde en näve kajplök, ca 70-100 g ca 2 msk olivolja salt och peppar Skala morötter, potatis och lök. Skär morötterna och potatisarna i små tärningar. Finhacka löken. Skölj och strimla kajplöken. Hetta upp olja i en kastrull och fräs grönsakerna tills löken hsr blivit mjuk. Tillsätt vattnet och buljongen och låt koka tills potatisarna och morötterna är färdiga. Tillsätt grädde och creme fraiche och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med ett gott bröd.