Otroligt vad många korv sorter det finns. Nu har scan hittat på någon ny sort som heter jägarfalu. Lite rökig i smaken, helt okej. Men vanlig falukorv är mycket godare.
Köpte en jättefin färsk sjötunga när jag var på saluhallen i fredags. Jag följde killen bakom diskens råd och vände den i bara mjöl. Sen salt och peppar på. Så ner i stekpannan med smör och olja. Till det blev det skirat smör och kokt potatis.
Köpte fint ostron från Normandie när jag var på Saluhallen idag.
Har aldrig köpt en sån där sardin burk förut, så nu var det dax. Smakade ungefär som makrill med tomatsås, som också finns på burk. Men skillnaden var att det här såg mer oaptitligt ut, hela små firrar, med stjärten kvar.. förutom huvudet såklart. Inget jag kommer att bli någon stor konsument av. Men nu kan jag bocka av sardiner på checklistan!
Fick ett tips av min föredetta granne Torsten när jag var där och hälsade på.
Som sagt, finns extremt många olika sorters korv.. Denna var lite som isterband, vilket man fattar på namnet: Väldigt grynig. Inte direkt något som faller i min smak, med den var var ändå okej.
Kanske den korv som sett mest oaptitlig någonsin, som ostekt. Men som stekt, en utav dom godaste jag ätit! Grymt god, rekommenderar att du bortser från att den ser läskig ut när man köper den, för den var verkligen supergod.
Ett tips från Jönköping igen. Helt okej, en väldigt god vardagsrätt. Men känner mig nästan lite avtrubbad nu när jag har ätit så himla goda maträtter flera dagar efter varann.. ankbröst, västerbottenostpaj och älgstek..tyvärr dom slår shepherds pie med hästlängder.
Lite sent att lägga ut dagen rätt vid halv tolv på natten, men mina gäster gick nyss, så har inte kunnat tidigare. Har haft en toppen kväll med mina jobbarkompisar ikväll. Hade tänkt bjuda på soppa eller nåt annat enkelt, eftersom vi skulle bli så många. Men sen så tänkte jag, va sjutton, nu när jag äntligen har dom här, varför inte lyxa till det istället? Så det blev älgstek.
Åh två grymt goda middagar efter varann. Hade jag anat att det skulle vara så himla gott så hade jag bjudit över någon vän på middag. Å andra sidan blev det istället en supersmarrig portion över till morgondagens lunch.
Underbart god!! Åh så himla smarrigt! Smaskens! Gott! Mums! Kan jag övertyga mer?Gör denna!!
Såg precis ut som värmlandskorven..samma tråkiga korv i plast som man kokar i vatten. Så kände mig inte jättetaggad. Men det var inte alls samma sak, den här var helt okej. Smakade som vanlig fläskkorv som man brukar ha till rotmos. Supergott med färsk broccoli med olivolja, salt och peppar till.Börjar bli lite less på korv nu måste jag säga, längtar tills jag kommer iväg till saluhallen. Men imorgon blir det något supersmarrigt. Kom på att jag totalt missat att göra västerbottenpaj...!
Nu har jag provat alla sorters skav som går att köpa på ica. Renskav, hjortskav, älgskav och nu denna. Men tyvärr var den minst god av allihop. Det var som nån sorts bismak som inte alls var god. Klart bäst var i alla fall renskaven, om du vill prova någon skav.
Provade göra mos på den konstiga cassavaroten jag köpte i Uppsala. Smakade lite majs om den. Men den var samtidigt trådig och konstig, så det var inte alls gott!
Tillbaka från Lettland! Hade egentligen tänkt göra en stor härlig älgstek i ugnen idag. Men kom på att det är trevligare att göra iorning den när jag har bjudit över några gäster också. Plus att då kan man dricka gott vin till, men idag fanns det absolut noll sug efter vin.
Nu är det säsong för pumpa, så perfekt att passa på att göra pumpasoppa för första gången!
Sådär ja, nu har jag provat dom fisk sorter jag fått tag på i mina trakter.
Tänk, det är inte alla som har det så bra som jag, som har en så trevlig granne som knackar på och erbjuder sin egen korv! Haha
Yes!! Jag lyckades, här har ni dom, mina kära små pitepalts bullar. Jag gjorde dom så försiktigt och varsamt så det nästan blev löjligt. Stod troget vid spisen som en rädd barnvakt när dom låg där och simmade på trean.
Näst sista fisksorten i frysen, Lubb. Gott och fräscht med fisk och potatis. Gjorde sallad och pepparrotssås också. Fisken smakade som torsk, och när jag kollade upp det så visade det sig att den är släkt med torsken. Men tyvärr är jag inte så superförtjust i torsk, så med andra ord inte lubb heller. Den är ganska så smaklös och torr i köttet. Så inget mer lubb inköp för min del.
Riktig söndagsstek idag, eller farmorsstek skulle jag vilja kalla det. Kött, potatis och skysås. Kan det bli bättre?
Två gånger har jag blivit bjuden på fisksoppa med saffran, hos familjen Ivarsson och såklart Sara. Och jag måste säga att det är grymt gott! Vad är det som man så tjusigt säger? Smakerna gifter sig.
Man kan ju bli grinig över mindre, men mina pitepalts bullar blev totalt misslyckade. Förvirrad som jag är så råkade jag lämna plattan på högsta värmen, hörde det klassiska ljudet av att det kokade över, sprang in och drog av kastrullen från värmen. Tror ni att det var några små fina bullar kvar? Det var bara som en enda smet som låg där och simmade runt. Så det finns ju en annledning till att man ska läsa receptet NOGA, och hela innan man börjar. Inte som jag, som bara skummade igenom det första, och sen började agera. För lite längre ned stod det såklart att vattnet bara skulle sjuda. Men grattis Linnea.
Hade egentligen tänkt göra Pitepalt idag, med resten av fläsket sen igår. Men när jag fick min syster på oväntat middags besök vågade jag inte bjuda på nåt ovanligt. Dessutom skulle det ta alldeles för lång tid, så nu blev det istället en hemmagjord pyttipanna på älgkorv. Det får bli pitepalt imorgon istället!
Inte nog med att jag har tvingat mig själv att prova surströmming, nu hamnade paltbrödet på menyn! Och jag som inte ens har gjort iordning varken svartsoppa, gås, eller ålagille. Fast förresten, jag har ju gjort äggakaka. Norrland vs Skåne 2-1.
Coolt att göra hemmagjord sushi! Trodde att det skulle vara mycket svårare än vad det var. Men det var ju busenkelt! Det var ju i princip bara att koka riset, lägga i det man vill, och sen rulla ihop med tångpapperna med hjälp av en handduk.
Man har ju sett på tv hur dom fiskar efter dom här bamsekrabborna. Så det var lite kul att få prova på hur dom smakar! Och goda var dom, verkligen! Satt och mumsade i mig mina king crabs samtidigt som jag kollade på klassikern Äppelkriget, så det kunde inte bli bättre!
Orkar inte anstränga mig och göra något annat idag! I know..korv korv korv. Men imorgon blir det en spännande överraskning!
Ska iväg på stort galej ikväll, så det passade perfekt att steka lite korv som lunch så jag inte är för mätt när jag ska äta middagen ikväll. Korven var god, kryddig som ni säkert kan räkna ut. Så gillar man chorizo så kan denna vara ett bra alternativ.
Blir en hel del olika fisksorter nu ett tag eftersom jag råkade snubbla förbi fiskdisken på flygfyren...
