Ett recept från boken Husman av Johan Åkerberg. Superlätt att göra och verkligen gott!
4 skivor lövbiff, ca 150 g/st
2 gula lökar
2 msk smör
4 äggulor
Salt
Svartpeppar
Dijonsenap
Sallad
Potatis, stekt
Stek löken mjuk i smör på medelvärme i några minuter till fin färg. Hetta upp en panna, gärna grillpanna, så att den blir riktigt het. Halstra biffarna, det vill säga stek dem hastigt utan fett i ca 15 sekunder på varje sida. Smaka av med salt och peppar. Servera genast lövbiffen med en hög stekt lök och en äggula i mitten av den. Servera dijonsenap, sallad och potatis till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar