2-3 Chorizo i skivor
4 ägg gulor
0,5 dl vispgrädde
1 bunt färsk sparris
Salt
Peppar
1 dl riven parmensam
Pasta (för 2 personer)
Koka pastan och skär chorizion i mindre bitar under tiden.
Skär sparrisen i mindre bitar och koka upp i lättsaltat vatten i ca 4 minuter och häll av vattnet och låt svalna.
Stek korven och stäng av plattan (får inte vara för varmt) och blanda ner den kokta pastan med sparrisen och ägg gulorna och salta och peppra och strö över parmensanost. och blanda om.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar