Frikadeller med spaghetti

Kom på att det var 100 år sen jag gjorde frikadeller, så idag blev det en egen påhittad variant till middag. Gott blev det i alla fall! Men rekommenderar inte den smala spaghettin som jag testade.. Den klibbade ihop sig och gick sönder. Vanlig mycket bättre!

Ca 500 g köttfärs

1 gul lök

2 ägg

Ca 2 dl mjölk

Ca 1/2 dl ströbröd

Salt och peppar efter smak

Smör att steka i

Sås:

1 oxbuljongtärning

2 burkar krossade tomater

1 kruka färsk basilika

2 st färsk chili

1 gul lök

2 st vitlöksklyftor

Salt och peppar efter smak

Smör att steka i

Hacka löken och blanda med resten av ingredienserna. Rulla köttbullar och stek i smör, ställ sedan åt sidan. 

Såsen:

Hacka löken, basilikan och pressa vitlöken. Stek i smör i några minuter. Blanda i resten av ingredienserna och låt stå och puttra ca 10 min. Häll sedan i köttbullarna och låt puttra ett par minuter till. Tänk på att den heta tomatsåsen lätt stänker.

Servera med spaghetti.