Väldigt god köttfärsås som min klasskompis tipsade mig om för ett tag sen! Testa gärna! Enkelt att göra!
1 st gul lök
1-2 msk röd currypasta
1 msk olja
400 g köttfärs
400 ml kokosmjölk
1-2 tsk sambal oelek
2 tsk fisksås
1 tsk råsocker
10 blad babyspenat
1 st röd paprika
1 röd chili
Skala och skär löken i bitar. Fräs den och currypastan i olja 2-3 minuter. Blanda ner färsen och bryn den lätt. Häll i kokosmjölk. Kärna ur och strimla paprikan och chilin. Tillsätt chili, sambal oelek, fisksås och socker. Låt köttfärsen koka på låg värme i cirka 10 minuter. Blanda ner babyspenat och paprika strax före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar