Fläskfilégryta med ost- och senapssås

Ett recept från arla.se. Lätt att göraoch gott!

4 portioner 500 g Fläskfilé 1 Gul lök 1 Vitlöksklyfta 1 msk Smör 1/2 tsk Salt 1 krm Svartpeppar 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 dl Torrt vitt vin 1 msk Vetemjöl 2 msk Kalvfond 1 msk Dijonsenap 50 g prästost 2 dl Bulgur 250 g Färsk broccoli 1/2 dl Hackad färsk persilja Skär köttet i skivor. Skala och hacka lök och vitlök. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Tillsätt lök, salt och peppar. Vispa ihop grädde, vin, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under omrörning. Lägg över kött och lök i grytan. Låt koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen. Riv osten och rör ner den i grytan vid servering. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i bitar och koka den i saltat vatten 3-5 min. Servera grytan med bulgur och broccoli. Strö över hackad persilja