Spjällmackor

Ett recept från boken Grytor, långkok och lite husman av Jon Hansson och Camilla Lindqvist. Supergoda mackor! Rekommenderas verkligen!

4 portioner

400 g tillagade tjock spjäll

1 dl majonnäs

2 msk senap

1 liten lök

2 stora tomater

4 mackor

1 låda krasse/groddar

Salt

Svartpeppar 

Riv eller skär spjällen i munsbitar. Vänd ihop dem med majon och senapen i en skål. Smaka av med salt och peppar. Skala och skiva löken. Skölj och skiva tomaterna. Bygg mackorna: bottna med tomat och lök, lägg på spjällbitarna i majonnäs och klipp över krasse.