Pulled pork-wraps med grönsaker och sojakräm

Ett recept från Linas matkasse. Superlätt att göra och väldigt gott! Pulled pork är helt klart en favorit här hemma!

4 portioner

1 frp pulled pork
250 g morötter
1 tomat
1 rödlök
1 påse salladsmix
1 frp tortillabröd

Sojasås:
3/4 dl creme fraiche
1 msk mjölk
1 vitlöksklyfta
1 tsk japansk soja
1 tsk flytande honung

Värm ugnen till 175 grader varmluft eller 200 grader vanlig. Lägg Pulled pork med medföljande sås i en liten ugnsform och täck med ugnsfolie. Värm mitt i ugnen 18-20 minuter. Skär morötter i stavar. Skiva tomat och rödlök tunt. Lägg upp grönsakerna och salladsmix i skålar. Blanda creme fraiche, mjölk, pressad vitlök, japansk soja och honung i en liten skål. Dra isär pulled pork med två gafflar och blanda med skyn i formen. Fyll tortillabröd med pulled pork och grönsaker. Ringla över lite sojasås. Servera med morotsstavar.