Baconlindad torsk med potatisgnocci

Ett recept från ICAs matkasse, väldigt gott! Och lätt att göra också.

Portioner: 2

• ca 300 g torsk 
• salt och peppar
• 140 g torrsaltat bacon 
• 1 msk smör 
• 400 g potatisgnocchi 
• 1/2 förp salladsärter (à 150 g)
• 1 dl vispgrädde 
• 1 dl mjölk 
• 1 tsk timjan 
• 1/2 kruka persilja
  
  1. Sätt på en kastrull med vatten till potatisgnocchin.
  2. Skär torsken i 2 bitar (för 2 port). Krydda dem med peppar och linda 3 skivor bacon runt varje filé.
  3. Stek torsken sakta i smöret i en stekpanna, 4–6 minuter på varje sida.
  4. Koka gnocchin och salladsärterna ca 2 minuter. Häll av i ett durkslag och låt dem rinna av.
  5. Koka upp grädde och mjölk med timjan i pastakastrullen. Vänd ner gnocchin och salladsärterna. Krydda med salt och peppar. Låt det bli varmt.
  6. Hacka persiljan och vänd ner.
  7. Servera torsken med gnocchin och salladsärterna.