Blåbärs- och marängglass

Första receptet ur min nya bok Husmanskost från Allt om mat. Superlätt att göra och väldigt gott. Både barn och vuxna mumsade i sig med god aptit!

6-8 personer

3 dl vispgrädde
1/2 dl florsocker
2 äggulor
1/2 liter blåbär eller andra bär
50 g små maränger

Tillbehör:
1/2 liter blåbär

Vispa grädden hårt. Vispa i florsocker, äggulor och blåbär. Klä en avlång eller rund form med plastfolie. Varva bärgrädden med marängerna i formen. Täck med plastfolie och låt glassen stå i frysen minst 5 timmar. Doppa formen i vatten och stjälp upp glassen på ett fat. Garnera med blåbär.