Rostas med tomat och haricots verts

Ett recept från ICAs matkasse, väldigt gott! Lätt att göra också!

Portioner: 2

• 450 g amandinepotatis 
• 2 tsk olja 
• salt och peppar
• 1/2 ask haricots verts (à 150 g)
• 1/2 förp tomater (gärna romanticatomater, à 400 g)
• 2 skivor rostas (1 skiva motsvarar ca 150 g)
• 1 tsk smör 
• 1/2 krispsallad 
• 1 dl bearnaisesås

1. Sätt ugnen på 225 °C.
2. Skär potatisen i skivor och blanda med oljan, salt och peppar. Häll ut i en långpanna och sätt in mitt i ugnen först 12 minuter.  
3. Ansa bönorna. Lägg sedan bönorna och tomaterna i pannan och rosta ytterligare ca 8 minuter.
4. Stek köttet i smöret i en stekpanna ca 6 minuter. Krydda med salt och peppar och vänd då och då. 
5. Ansa salladen och lossa salladsbladen. Servera köttet med potatis, grönsaker och sås.