Halstrad lax med hovmästarsås

Ett recept från ICA's matkasse. Enkelt och gott! 

Portioner: 2

• 450 g potatis (gärna delikatess)
• 250 g grön sparris 
• 1/2 cosmopolitansallad 
• 2 port laxfilé 
• salt och peppar
• 1 dl hovmästarsås
  
  1. Skala och koka potatisen.
  2. Bryt av den nedersta delen av sparrisen. Koka sparrisen med potatisen när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
  3. Ansa och lossa bladen från salladen.
  4. Halstra laxen i en het stekpanna, ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra.
  5. Servera laxen med potatis, sparris, hovmästarsås och sallad.