Ett tips från min kära vän i småland. Hon brukade tydligen bli bjuden på detta när hon jobbade i usa för ett par år sedan.Enkelt och jättegott! Perfekt lunch eller snabb vardagsmiddag. Det här kommer jag göra fler gånger!
ca 2 port
2st korvar kabanoss eller chorizo
(jag tog grannens goda vildsvinskorv)
ca 1 dm purjolök, skivad
½ röd paprika, skuren i små bitar
1 pressad vitlöksklyfta
ca 2 dl skalade räkor
smör att steka i
smaka av med salt, peppar och paprikakrydda
1 dl ris, okokt
Börja med att koka riset. Stek under tiden de andra ingredienserna i lite smör.
Blanda sen i riset när det är färdigt. Enkelt va? Gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar