Julsill mandarin och chili

Ett recept från tasteline.com
En god och fräsch sill, jag gillar när det är lite hetta från chili kombinerat med något sött!


4 st sillfiléer, urvattnade filéer
1,5 dl ättika, 12 %
2 dl Lättvinsglögg , Herrljunga, Mandarin & Chili
1 dl vatten
1 dl socker
1 st chili, finhackad
2 st mandariner, använd skal saft från dessa två
1 st mandarin, skivas
1 st rödlök

1. Blanda ättiksprit, Herrljunga Mandarin & chili Glögg, vatten och socker till ättikslagen.
2. Rör tills sockret har löst sig. Lagen behöver inte kokas upp.
3. Varva därefter finhackad chili, lök och mandarinskivor med sillen i en glasburk och häll lagen över.
4. Låt stå i kyl i minst 1 dygn.