Vi bytte ur mjölkchokladen mot vanlig ljus blockchoklad, råsockret mot vanligt strösocker och så hoppade vi över Cointreau! Så blev inte exakt som receptet...men ändå! Gott blev det i alla fall! Men jag tycker fortfarande att vanlig klassisk kladdkaka är godast!
150 g smör
200 g ljus choklad/mjölkchoklad
3 ägg
½ dl strösocker/råsocker
1½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 krm salt
saft och finrivet skal av 1 apelsin
1 msk Cointreau
Smörj en rund bakform med löstagbar kant ca 22 cm i diameter. Smält smöret till kakan i en bunke i mikron eller i en kastrull på spisen. Bryt chokladen i mindre bitar och smält försiktigt. Blanda till en jämn smet och låt svalna lite. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner i chokladsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och salt och vispa ner i smeten tillsammans med saft och skal av apelsinen samt Cointreau. Vispa ihop till en jämn smet. Häll smeten i formen i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i lite drygt 20 minuter. Låt svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar