Ett till recept ur boken Kladdiga kakor! Gjorde den med tranbär istället för körsbär. och jag tog jordgubbar till garnering istället för körsbär..så namnet stämmer ju inte riktigt då..men i alla fall! Förresten så gjorde jag den i en sockerkaksform..vilket jag inte skulle ha gjort! Det gick nämligen inte att då ur kakan.. Så gör den i en springform istället! Hur smakade den den då? Jo, visst var den god. Men inte någon super wow direkt.
ca 12 bitar
150 g smör
200 g finhackad vit choklad
2 dl strösocker
3 ägg
2½ dl vetemjöl
3 dl torkade körsbär, alt tranbär, jordgubbar eller blåbär
florsocker och färska körsbär till garnering
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en springform.Smält smöret i en kastrull på låg värme. När smöret smält lägger du i chokladen och rör om tills den smält. Tillsätt socker och ägg under omrörning. Häll i mjölet och rör ner körsbären. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugenen ca 20 minuter tills kakan är gyllenbrun. låt svalna och pudra över florsocker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar