11 Maj Toscapäron

Min barndomsväns mamma brukar bjuda på detta lite då och då när det är kalas eller annat. Superenkelt att göra, och sjukt gott. En klassiker!

1 stor burk konserverade päron
50 g smör
1/2 dl strösocker
1 msk vetemjöl
1 msk vispgrädde
1 påse flisad mandel

Låt päronen rinna av ordentligt, dela dem ev. och lägg i en ugnsfast form.
Blanda toscasmeten i en kastrull och smält på låg värme. Rör om hela
tiden. Bred sedan över päronen och grädda i ca 15 min 225 grader eller
tills täcket fått fin färg och känns frasigt. Servera med vaniljglass.