Bakad potatis med kycklingröra

Blev plötsligt sugen på bakad potatis med kycklingröra. Hittade denna röran på nätet och den var helt okej!

Ca 3 portioner

2 dl majonnäs
2 msk gräddfil
100 g kycklingbitar grillade
0,25 purjolök
0,5 röd paprika
1 tsk curry
salt och malen vitpeppar

Kycklingröra: Blanda ihop gräddfil och majonnäs. Skär purjo och paprika i mindre bitar och rör ner.
Tillsätt kycklingbitar.
Krydda med curry, salt och peppar.