Ett recept från Linas matkasse, helt okej!
4 portioner
Tillbehör:
300 g basmatiris
1/2 frp morötter
1gurka
Vardagsbea:
2 tsk torkad dragon
1 msk smör
1/2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1 dl vatten
1 tärning kycklingbuljong
Fläskkotlett:
600 g fläskkotlett
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Olivolja
Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Skala och grovriv morötter. Dela gurka i bitar. Lägg i skålar.
Vardagsbea: Smält smör i en liten kastrull. Pudra över vetemjöl och vispa sedan ner mjölk, lite i taget. Tillsätt vatten, smulad kycklingbuljong och torkad dragon. Låt sjuda 2-3 min. Håll varm till servering.
Fläskkotlett: Skär fläskkotlett i cm-tjocka skivor. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek köttet 5-6 min per sida, tills köttet är helt genomstekt (innertemp 72°C).
Servera nystekt fläskkotlett med ris, vardagsbea och grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar