Var ett tag sedan jag gjorde soppa, så det var gott! Efter det blev det pannkakor! Passade även på att bjuda över två vänner på middag! De var väldigt nöjda med middagen. Mysigt att sitta inne i värmen men vänner och äta god mat.
ca 4 port.
ca 4 port.
1-2 msk paprikapulver
3 dl röda linser
1½ liter vatten
1 buljongtärning
200 g potatis
4 stora morötter
2 msk tomatpuré
salt och peppar efter smak
2 pressade citroner
smör att steka i
Skala morötterna och potatisen och skär i bitar. Hacka löken och stek i smör i en kastrull, blanda i paprika pulver. Blanda sedan ner röda linser, vatten, buljongtärning, potatis och morötter. Koka tills linserna löst sig och potatisen och morötterna är färdiga. Tillsätt sedan tomatpurén och citronsaften. Smaka av med salt och peppar.
Skala morötterna och potatisen och skär i bitar. Hacka löken och stek i smör i en kastrull, blanda i paprika pulver. Blanda sedan ner röda linser, vatten, buljongtärning, potatis och morötter. Koka tills linserna löst sig och potatisen och morötterna är färdiga. Tillsätt sedan tomatpurén och citronsaften. Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar