Emilias pesto lax

Ett tips från en klasskamrat igen! Hade inte några större förväntningar, kändes som en väldigt enkel rätt. Men ack så fel jag hade! Det var verkligen jättegott! Det här receptet ska jag göra om! Skönt att det va så lätt att göra också!

lax

pesto

pinjenötter

parmesan

ströbröd

potatis

morötter

Bred på pesto på laxen, strö över pinjenötter, toppa med lite parmensan och ströbröd för att få en krispig yta. Sätt in i ugnen i ca 200 grader i ungefär 30 minuter.
Servera med ungsstekta rotfrukter, samt valfri sås.