Tycker du om rödbetor med fetaost? Då kommer du att gilla detta receptet! Och har du inte testat varken eller, så rekommenderar jag stark att du gör det! För det är verkligen smarrigt!
Ingredienser:
Röbetor
Chèvre
Valnötter
Flytande honung
Olivolja
Flingsalt
Timjan
Koka rödbetorna med skalet på i saltat vatten på medelvärme i ca 25 minuter, tills de är mjuka.
Låt svalna. Skrapa av skalet och skär dem i tunna skivor. Lägg skivorna i en smord ugnsform.
Sätt ugnen på 225°C. Ringla olivolja över rödbetorna och strö över fingersalt och timjan. Smula över chèvre och ringla över rikligt med honung. Avsluta med ett lager av valnötter. Ställ in formen högt upp i ugnen och låt grädda tills osten har smält och valnötterna har fått en fin gyllenbrun färg, ca 10 minuter.
Servera med ett gott bröd eller sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar