Min kärlek kom på att jag inte har gjort någon köttfärspaj än, så då la jag snabbt in det på menyn.
Väldigt gott med en god sallad till!
Pajdeg:
200 g smör
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
ca 2 dl krossade linfrön
3 msk kallt vatten
Blanda ihop ingredienserna till pajen och tryck ut degen i formen. Låt sedan stå i kylen i ca 30 min. Förgrädda sen pajskalen i ca 15 minuter i 200 grader.
Köttfärssås:
ca 150 g köttfärs
½ gullök
1 burk krossade tomater
lite tomatpuré
1 köttbuljongtärning
ca 2 dl mjölk
salt och peppar
ca 2 msk soya
ca 3 msk vetemjöl
ovanpå:
3 dl riven ost
1 ägg
salt och peppar
Stek köttfärsen och löken, blanda sen i resten av ingredienserna. Lägg i köttfärssåsen i pajskalet, och toppa sen med ca 3 dl riven ost, blandat med 1 ägg, salt och peppar. Låt stå i ugnen i 200 grader, ca 40 minuter, eller tills pajen fått fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar