Såg denna rätten, tyckte jag kände ingen namnet och tänkte att jag måste prova.
Det var väldigt lätt att göra, och gott var det också. Kanske inte någon fest måltid, men absolut gott till vardags.
ca 4 port
2½ dl kokt jasmin ris
½ purjolök
ca 50 g vitkål
2 tsk curry
1 tsk salt
ca 2 filéer kyckling
100 g rensade räckor
4 ägg
Hacka vitkålen och purjolöken och stek i lite smör. Pudra över curryn och stek lite till. Rör sen ner det kokta riset och saltet. Stek kycklingen och krydda lite med salt och peppar. Blanda sedan i kycklingen ock räkorna i risblandningen. Servera med stekt ägg eller omelett till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar