Sik med klyftpotatis och skirat smör

Hade inte testat tillaga sik, så köpte en på saluhallen när jag var där.. hade ett recept på gravad sik som jag hade tänkt testa, men det skulle vara med konjak..och det är ju så dyrt, plus att jag gillar inte konjak, så jag struntade i det och gjorde den i ugnen istället!

Jag proppade fisken full med salt, svartpeppar, grönpeppar, smör, hackad chili och vitlök. Till det blev det klyftpotatis som jag även kryddade med samma kryddor som fisken plus lite olja.

Det var gott, men tyvärr råkade jag ha det i ugnen lite för länge, så fisken blev lite torr.. men klyftpotatis är bara gott när det är lite knaprigt!