Mandelmassekonfekt

Ett recept ur boken Vinterns söta av Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman. Enkelt och gott! Typiskt vuxengodis..

24 st torkade dadlar

100 g mandelmassa

100 g mörk choklad

Gör ett snitt i dadlarna utan att skära igenom helt och hållet och ta it kärnorna. Bryt bitar av mandelmassan och rulla till små ovala bitar och tryck in i dadlarna. Smält chokladen i mikron eller i vattenbad  och doppa dadlarna i chokladen. Lägg upp på ett bakplåtspapper och låt stelna. Förvara svalt eller i kylskåp. 

Tips: testa blanda mandelmassan med några droppar god likör eller rom!