Lyckades hitta en till sorts fisk som jag inte har provat - Fjärsing!
Köpte den på Hötorgshallen i Stockholm.
Tydligen så är det en giftig fisk, så man ska vara försiktig när man filéar den. Men jag bad bara killen bakom disken fixa det åt mig, så nu var det bara att panera och steka i smör.
Gjorde potatismos till, och så lite skirat smör på det. Gott! Smakrik och saftig fisk. Fisk borde jag äta oftare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar