10 April Emelies Fläskfilé

Tips från en klasskompis! Väldigt gott! Köttet var var väldigt saftigt och härligt, men tyvärr så blev såsen lite för salt. Men jag bytte ut kalvfonden mot en buljongtärning.. det borde jag kanske inte ha gjort. Men annars var det gott, men Ebbas fläskfilé är fortfarande godare!

....Men det bästa var att jag hade min kära vän Ingeborg som middagsgäst:)

ca 2 port.

1 fläskfilé

1 dl lingonsylt

1 dl soya

2 msk kalvfond

3 dl grädde

Lägg en fläskfilé i en avlång "sockerkaksform", blanda ihop lingonsylt, soja, kalvfond och grädde. Häll över filén och grädda i 200 grader i ca 90minuter. Servera med klyftpotatis.