Kasslergratäng med smak av pizza

Ett recept från Jennysmatblogg, helt okej vardagsrecept. Inte någon superhit, så kommer inte göra det igen, men helt klart godkänt.

(Jag fuskade och hade i rester av julskinka istället för kassler)

Ca 4 port.

500 gram kassler

Smör

1 / 2 finriven gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

3 dl grädde

3 dl creme fraiche

1 msk chilisås

1 tsk tomatpure

1 tsk torkad oregano

2 msk finhackad färsk basilika

Toppa med en valfri ost.

Servera med kokt ris , eller kanske en god pasta.

Gör så här:

Ställ ugnen på 225 grader,

Strimla kasslern och lägg i en ugnssäker form. Hetta upp en kastrull med en klick smör, och fräs snabbt den rivna löken och pressade vitlöken.

Vänd ner creme fraiche, grädde, oregano, tomatpure , chilisås och den finhackade basilikan och låt koka upp. Häll över den heta såsen över kasslern. Riv över ost och strö över yterligare lite oregano på toppen.

Ställ in i ugnen i cirka 15- 20 minuter. Tills gratängen fått fin färg.

Servera sedan genast med god sallad & ris.