Nyponsoppa

Ett recept jag hittade på tasteline. Gott med nyponsoppa med mandelbiskvier och glass! Grädden kändes onödig, så den kan du lika gärna hoppa över.

4 portioner

0,5 dl nyponskalsmjöl
6 dl vatten, kallt
1,5 dl strösocker
1 msk potatismjöl
1 msk citronsaft
2 msk honung, flytande
2 msk muscovadoråsocker , Ljust (eller vanligt råsocker)


1. Blanda nyponskalsmjölet med potatismjölet och rör ner det i kallt vatten i en kastrull.
2. Ge soppan ett snabbt uppkok och smaksätt med socker och citronsaft. Drag soppan av spisen och servera varm i koppar med vaniljglass eller kall med en klick grädde och biskvier.
3. Serveringstips: (Vispad grädde)vaniljglass, mandelbiskvier