Ett recept från min nya bok Husman av Johan Åkerberg. Så lätt att göra och gott!
4 portioner
1 gul lök, strimlad
200 g trattkantareller
3 msk smör
5 enbär, krossade
1 pkt renskav
3 dl grädde
Salt
Peppar
Persilja, hackad
Pressad potatis
Rårörda lingon
Hetta upp smör i en panna och stek lök och svamp ihop med de krossade enbären. Lägg efter några minuter i renskav och stek den. Slå på grädde, koka upp och smaka av med salt och peppar. Toppa med hackad persilja och servera med pressad potatis och rårörda lingon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar