Ajvarkyckling

Ett recept från Jennysmatblogg. Helt okej vardagsmat enligt mig, men kommer nog inte göra det igen. Sambo tyckte däremot att det var väldigt gott.

Ca 4 port.

4 stora kycklingfileer

smör

4 dl creme fraiche

1 1/2 dl ajvar ( mild )

1 tsk flytande honung

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

2 dl riven god ost

Gör så här : 

Ställ ugnen på 200 grader.

Fräs kycklingen i smör så att den får en vacker färg. Lägg sedan i en ugnssäkerform.

Blanda ihop alla ingredienser till såsen, och fördela över fileerna.

Ställ in i mitten på ugnen, och ta ut efter 30 minuter och strö över osten.

Gratinera ytterligare i 15- 20 minuter- tills osten fått vacker färg och kycklingen är helt färdig. Servera med ris och sallad.