Krusbärskräm

Kräm är så himla lätt att göra, brukar alltid göra rabarberkräm, men nu hade jag massor med krusbär, så blev lite Krusbärskräm!

1 liter krusbär

Ca 7 dl strösocker

Ca 3 dl vatten

3 msk potatismjöl

Koka upp socker, krusbär och vatten. Låt koka i några minuter, tills du tycker att bären löst upp sig lagom mycket. Smaka av om du tycker att det är surt och vill ha i mer socker. Blanda ut potatismjölet i lite vatten och rör i det. Låt sedan koka några minuter till under omrörning.

Låt svalna, servera sedan med mjölk!