Ett recept ur Julgodis för små och stora sockerbagare av Johanna Westman. Supergott! Detta kan jag rekommendera!
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
1 g saffran (två kuvert)
Smält smöret i en tjockbottna, vid kastrull. Blanda i grädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka utan lock tills smeten är 125 grader. Tillsätt saffran i den färdiga kola smeten och rör om. Häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper. Låt svalna och skär eller klipp kolan i bitar och slå in i papper.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar