Capresepasta

Ett recept från köket.se Superlätt att göra och gott!

4 portioner olivolja (till stekning) 1 gul lök, hackad 2 klyftor vitlök, finhackad 2 burkar krossade tomater (800g) salt svartpeppar 4 port Kungsörnen Snabbmakaroner 2 mozzarellaostar färsk basilika Stek lök och vitlök i en stekpanna med olja tills det mjuknat. Tillsätt de krossade tomaterna. Låt puttra i ca 10 minuter, eventuellt längre om du har tid. Krydda med salt och peppar. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet när makaronerna är riktigt Al dente. Tillsätt makaronerna till tomatsåsen och blanda om. Lägg över skivorna av mozzarella och låt stå kvar på spisen tills mozzarellan har smält något. Strö över färska basilikablad och svartpeppar vid servering.