Friterad snickers

Googlade efter olika recept på vad man kan fritera för något.. så ramlade jag över att det är populärt att fritera snickers i Skottland. Det var gott, men lite "too much" så att säga...

4 portioner:

Frityrsmet:

2 dl vetemjöl
2 dl iskallt vatten
1 msk bakpulver

Vaniljglass
4 st snickers

Blanda 2 dl vetemjöl, 2 dl iskallt vatten och 1 msk bakpulver till en frityrsmet i en bunke.  Vänd runt snickers'arna i frityrsmeten och fritera i 180 grader i 2-3 minuter. Fritera 3-4 åt gången och lägg upp med hålslev på hushållspapper. Servera med vaniljglass.

Friterad banan

Åh, jag som älskar friterad banan med glass! Det är ju egentligen det bästa med att gå och äta på kinesisk restaurang! Testa göra detta, det var så himla enkelt, och smakar gudomligt gott!!

4 portioner:

Frityrsmet:
2 dl vetemjöl
2 dl iskallt vatten
1 msk bakpulver

4 bananer
Vaniljglass
Sirap eller lönnsirap (jag tog vit sirap, för jag hade det hemma, och det funkade jättebra!)

Blanda 2 dl vetemjöl, 2 dl iskallt vatten och 1 msk bakpulver till en frityrsmet i en bunke. Skär bananerna på längden och sedan på halva. Vänd runt bananerna i frityrsmeten och fritera i 180 grader i 2-3 minuter. Fritera 3-4 åt gången och lägg upp med hålslev på hushållspapper. Servera de friterade bananerna med vaniljglass och ringla sirap över bananerna.

Friterad camembert med hjortronsylt

Åhhh..så himla gott!! Och så enkelt, bara att fritera camemberten i 2-3 minuter i 160 grader, sen servera med hjortronsylt. Med min nya fritös finns det så mycket gott jag kan göra! Synd bara att min fritös och min våg inte kommer så bra överrens!

Banana split

Någon nämnde Banana split.. tänk att jag har missat det här på bloggen! Så illa kvickt såg jag till att bjuda en  gäst på lite lyxig fika! Så gott!

Glass
Vispad grädde
Banan
Chokladsås
Inlagda körsbär

Friterad potatis

Det här med friterad mat är farligt gott. Bokstavligen. Tur att jag bara gör allt en gång för att testa, annars skulle jag kunna äta friterat nästan varje dag! Idag testade jag att fritera rå potatis i skivor. Så himla gott!!
Till det gjorde jag en blandning på det jag hade hemma - som blev väldigt gott.

ca 2 port.
1 biff i bitar
1 gullök
½ röd paprika
½ färsk chili
1 vitlöksklyfta
ca 2 dl matlagningsgrädde
ca 2 msk worchestersauce
salt och peppar
smör att steka i
ca 1 msk majsmjöl

Hacka vitlök, chili, gullök och paprika i bitar. Stek med biffen i smör. Häll på matlagningsgrädden, smaka av med salt, peppar och worchestersauce. Red av med lite vetemjöl eller majsmjöl. Enkelt och gott!

Fish and chips på karp

Har fått en fritös av min kära mamma!!! Så himla glad! Hade bara tänkt låna den till min planerade amerikanska bloggfest..då är det ju nästan ett måste att fritera. Hur som helst så fick jag den! Härligt! Hade lagt fram karp för att tina tidigare idag, som jag hade tänkt äta med kokt potatis och skirat smör. Men nu blev det istället Fish and chips för första gången. Plus att jag gjorde hemmagjord remouladsås för första gången. Så himla gott!  Snacka om smarrig middag! Karp var nog också första gången nånsin. Den var också väldigt god!

Remouladsås:

½ dl majonäs

½ dl hackad ättiksgurka

1 dl gräddfil

1 msk skånsk senap

Egentligen ska det vara bostongurka istället för hackad ättiksgurka men jag hade inte det hemma. Och  det ska även innehålla kapris, men jag gillar inte det så jag hoppade över det! Så det här är min variant på remouladsås! 

Till det hade jag friterade pommes och karp som jag vände i mjöl, salt och peppar och som jag sen stekte i smör och olja.

Grönärtsoppa

Ett hel knasigt recept jag fick för inte så länge sen av min mamma, hon hade blivit bjuden på det hos en vän. Kul att testa när det är så annorlunda, för det är ju inte varje dag man har ostbolllar i soppan! Dock tog jag mig friheten att testa med OLW's nya cheez twisterz istället. Det var lite halv skumt måste jag säga, inte äckligt, absolut inte, men kändes ändå konstigt. Så tyvärr kommer jag nog varken göra om detta receptet eller rekommendera det till någon.

6port
4,5 dl frysta gröna ärter
1,5 hackad gul lök
3 msk smör
(1,5 msk hackad selleri) Jag gillar inte selleri, så hoppade över den.
0,75 l hönsbuljong
4,5dl matlagningsgrädde

1,5msk citronsaft
Salt
Peppar
Champagne eller mousserande vin
Ostbågar eller ostbollar

Skala och hacka löken och fräs den i smöret på svag värme tills den är mjuk och syran har försvunnit.
Dela sellerin i små bitar. Rör ner mjölet i lökfräset och tillsätt sellerim buljong, grädde och citronsaft. Sjud i cirka 10 minuter.
Smaka av med salt, peppar. Rör ner ärterna och låt dem bara bli varma, så behåller de den gröna färgen. Mixa soppan slät och sila den.
Servera soppan varm och slå i en skvätt champagne eller mousserande vin i tallriken. Toppa med ostbågar eller ostbollar eller den lyxigare varianten löjrom/forellrom och creme fraiche.