1 stor kyckling i 8 bitar
1 tsk salt
1 rågad tsk citronpeppar
1 tsk söndersmulad dragon eller oregano
1 liten pressad vitlöksklyfta
2-3 msk pressad citron
Tunt strimlat skal av 1/2 citron
8 små gula skalade lökar
1 inte för stor morot i smala stavar
1 liten palsternacka i skivor eller bitar
Lägg lergrytan med sitt lock i blöt i rikligt med kallt vatten ca 30 minuter. Gnid in kycklingbitarna med salt, citronpeppar, vitlök, önskad örtkrydda och pressad citron. Lägg grönsakerna i den blötlagda lergrytan, lägg kycklingbitarna ovanpå. Fördela citronskalet över alltsammans och sätt in den våta lergrytan i kall ugn. Värm ugnen till 200 grader och låt stå 45 minuter från att värmen kommit upp till 200 grader. Servera med ris eller nudlar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar