Pasta Alfredo

För ett tag sedan fick jag för mig att kolla upp vilka kända italienska rätter som finns på nätet, upptäckte då denna som jag aldrig gjort förut. väldigtbasic med bara osten, men faktiskt väldigt gott! perfekt för barnen också.

4 portioner 4 port pasta (gärna fettuccini) 1 schalottenlök 1 msk smör 3 dl vispgrädde 3 dl parmesanost peppar Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka löken. Fräs löken i smöret någon minut och häll i grädden. Låt koka upp och dra av från värmen. Riv osten fint och rör i den. Smaka av med peppar. Servera såsen med pastan.