Milkshake med jordgubbar

Ett recept ur boken Jordgubbar och rabarber av Sandra Leigh Draznin. Superlätt att göra och väldigt gott! Perfekt nu i värmen.

Ca 6 port.

1 liter jordgubbar

5 msk strösocker

1 liter mjölk

0,5 liter vaniljglass

Ev. 1/2 vaniljstång, snittad och skrapad

Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor eller fjärdedelar om de är stora. Frysta behöver inte delas. Mosa dem i mixer eller matberedare tillsammans med socker. Tillsätt mjölk, glass och eventuellt vaniljfrön i omgångar. Kör blandningen till en tjock och jämn dryck som serveras i höga glas. Använder du frysta bär tillsätts glassen när bären mixats med socker och mjölk.