Lasagne med rökt lax och spenat

Ett recept jag hittade på coop.se. Så himla bra lasagne! Inget som skulle kokas eller stekas, utan bara att blanda ihop såsen och sen montera ihop lasagnen. Supersmidigt! Och så var den även väldigt god!

4 portioner 500 g krossade tomater 2 dl crème fraiche 2 dl mjölk 1 hackad gul lök 2 hackade vitlöksklyftor 10 hackade soltorkade tomater 0.5 tsk svartpeppar 100 g färsk spenat 400 g kallrökt lax i skivor 400 g lasagneplattor 100 g riven ost 1 tsk salt Blanda krossade tomater, crème fraiche, mjölk, lök, vitlök och soltorkade tomater i en skål. Salta och peppra. Spara 2 dl sås till lasagnens översta lager. Varva sås, spenat och lax med pastaplattorna i tre eller fyra lager i en ugnsfast form. Tryck till de sista plattorna lite extra och toppa med den sparade såsen och riven ost. Grädda lasagnen i ugnen tills den bubblar i kanterna och fått fin färg, cirka 20 minuter.