Fläskytterfilé i pepparsås

Hittade detta receptet på arla.se. Kan inte minnas att jag förut gjort någon varm mat med cornichoner i, men gott var det!

4 portioner 500 g fläskytterfilé 1 röd paprika 1 dl syltlök 1 dl cornichons 2 dl lätt creme fraiche 1/2 tsk stött grönpeppar 1/2 tsk grovmalen svartpeppar 1/2 tsk salt smör att steka i Skär fläskytterfilén i skivor. Kärna ur och strimla paprikan. Salta och bryn köttet i smör i en stekpanna. Tillsätt paprika och låt den fräsa med. Rör i crème fraiche, peppar, cornichons och syltlök. Låt koka under lock 2-3 min.