Snälla ge mig recept som du rekommenderar så att jag kan fortsätta

onsdag 27 juli 2016

Hallonkräm

Ett recept ur Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Egentligen var detta receptet under kategorin efterrätter, men jag serverade den som lunch med bröd till. God var den i alla fall!


4 portioner

5 dl hallon
5 dl vatten
1/2 dl strösocker
2 msk potatismjöl

Garnering:
Gräddmjölk eller vispad grädde
Flagad mandel

Koka hallon, vatten och socker i 2-3 minuter i en kastrull. Rör ut potatismjölet i lite vatten. Ta kastrullen från värmen och rör ner redningen i en tunn stråle i soppan. Låt koka upp under omrörning. Strö eventuellt över lite socker så att ytan inte skinnar sig. Servera krämen kall med gräddmjölk eller vispad grädde och flagad mandel. 



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar