Banan- och mangoglass

Ett recept ur Per Morbergs nya bok Morberg så gott som grön. Trodde att det skulle vara enkelt att göra, men fick inte till det med kokosoljan, den frös och blev som klumpar i glassen! Så fick pilla bort den istället. Misstänker att bananerna och mangon var för kall helt enkelt... för det var nämligen lite svårt att mixa det också. Hade nog för lite tålamod för att vänta på att det skulle tina ordentligt...

4 portioner

1 pkt frusen mango

2 frusna bananer

1/2 tsk kokosolja

Svartpeppar

Ta fram och låt stå en stund så det tinar lite. Blanda ganska länge i mixer. Före servering tillsätt kokosolja och en aning svartpeppar.