Ett recept ur boken Hela Sveriges husman. Inte lika god som Stefans Isterbandslåda som jag gjort flera gånger förut, men denna var helt klart också god.
4 portioner
2 gula lökar
3 isterband
3 tomater
4 portioner potatismos
2 msk riven ost
Smör
Sätt ugnen på 250 grader.
Skala och hacka löken. Fräs den i 1 msk smör i en stekpanna. Ta av skinnet på isterbanden. Låt dem fräsa med och rör om så att de delar sig. Skiva tomaterna. Smörj en ugnssäker form. Lägg i isterbandsfräset, sedan moset och tomaterna överst. Strö över riven ost. Grädda puddingen mitt i ugnen ca 15 minuter. Servera med inlagda rödbetor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar