Skaldjurssill

Får jag välja så tar jag helst av de krämiga sillsorterna på julbordet, som denna sortens sill. Tycker att det är godast! 

1 burk inlagd sill a 420 g

1 burk räkor i saltlag, ca 180g 

1 rödlök

1 dl fint hackad dill

1/2 dl fint hackad gräslök

3 msk majonäs

1 burk créme fraiche (2 dl)

100 g löjrom, forellrom eller stenbitsrom

Lägg in sillen i lag enligt beskrivningen på burken, låt stå i kyl 1 dygn.

Låt sill och räkor rinna av väl. Dela sillen i sneda bitar och grovhacka. Finhacka lök, dill, och gräslök. Lägg i en skål. Rör ihop majonäs och créme fraiche, blanda ner. Vänd till sist ner romen men spar lite till garnering.