100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
3 msk honung
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
Mät upp allt i en tjockbottnad kastrull. Låt smeten koka upp, sänk värmen och koka på rätt svag värme så att det syns små bubblor i ytan. Rör om i kolasmeten då och då under kokningen. Koka så utan lock tills smeten är 125 grader (i ca 30 minuter) eller tills det går att göra kulprovet. Häll upp den färdiga kolasmeten på en liten smord plåt eller långpanna klädd med bakplåtspapper. Låt svalna, men markera rutor innan kolan stelnat helt. Skär isär och vira in varje bit i smörpapper.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar