Chokladpudding

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Väldigt enkelt recept, och supergott! Rekommenderas! 

4 port.

5 dl mjölk

3 msk maizena majsstärkelse

3 msk strösocker

3 msk kakaopulver

1 uppvispat ägg

1 msk vaniljsocker

Garnering:

1 dl vispgrädde

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Värm under omrörning tills krämen börjar sjuda och blir tjock. Låt den svalna. Häll krämen i en vattensköljd skål eller form. Låt puddingen kallna, 3-4 timmar i kylskåp. Stjälp upp puddingen på fat. Garnera med vispad grädde i toppar. Eller servera med färska bär och kall mjölk.