Lövbiff i senapssås

Ett recept ur boken Nya Annas Mat av Anna Bergenström. Ett väldigt enkelt recept som gick snabbt att slänga ihop. 

Inte så superspännande kanske, men bra vardagsmat. 

4 port.

4 st lövbiffar 

2-3 dl creme fraiche

Ca 1 1/2 msk dijon senap

Salt och peppar

Skär lövbiffarna i strimlor och stek hastigt på hög värme och ta upp ur pannan. Klicka i creme fraiche och senapen. Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka köttet och låt det bli hett. Strö gärna över lite hackad persilja. Servera med nudlar.