Jonas broccoliröra till pasta

Ett recept ur boken Annas Nya Mat av Anna Bergenström. Okej vardagsmat som är lätt att göra, men inte direkt supergott..

Färsk broccoli

1 pkt rökt skinka

Ca 2 dl gröna ärtor

Salt och peppar

Ca 2 dl grädde eller creme fraiche

1 vitlöksklyfta

Parmesanost

Grovhacka broccolin och koka 2-3 minuter i lättsaltat vatten. Finhacka och fräs skinkan i en stekpanna, lägg i den avrunna broccolin och låt puttra några minuter. Lägg i ärtorna. Slå på grädde eller creme fraiche och koka alltsammans under lock i några minuter. Smaka av med salt, peppar och vitlök. Servera med pasta och färskriven parmesanost.